Halloween party ideas 2015






" كيكة الشاتو أو الجاتو شاتو "

المقادير 

 كوب ونصف دقيق 
 كوب لبن 
 كوب سكر
 كوب زيت
نصف كوب كاكاو خام
 ٣ بيضات
 فانيليا
بيكنج باودر
 ملعقة كبيرة خل
٢ مكعب شيكولاتة اي نوع تفضليه
 ملعقة زبدة أو سمنة
:للتزيين حسب الرغبة
 جوز هند أو مكسرات أو كريم شانتيه

الطريقة

 نقوم بإشعال الفرن ونتركه حتى يسخن
 في الخلاط أو باستخدام المضرب الكهربائي نقوم بخلط 
(كوب اللبن + كوب السكر + كوب الزيت + نصف كوب الكاكاو) يخلطوا جيدا حتى يصبح للخليط قوام ثقيل 
نأخذ نصف كمية الخليط ونضعها في الثلاجة مؤقتا 
نقوم بإضافة البيض والفانيليا إلى باقي الخليط ويضرب جيدا حتى تمام التجانس 
نقوم بنخل الدقيق والبيكنج باودر باستخدام المنخل ثم نضيفه إلى الخليط ونقلب جميع المكونات جيدا حتى يختفى الدقيق تماما 
 نضع ملعقة الخل اللي الخليط ونقلب جيدا 
 صينية أو قالب الكيك تدهن طبقة خفيفة من السمن ثم تبطن بالدقيق ثم نضع فيها خليط الكيك 
 توضع في الفرن الساخن في الرف الاوسط ويظبط على درجة حرارة ١٨٠ أو نار هادئة لمده ٣٥-٤٥ دقيقة
لا نفتح الفرن قبل ٢٠ دقيقة ويتم اختبار تسوية الكيك بغرس سكين أو عود شيش طاووق إذا خرج جاف بدون اي سوائل يكون الكيك نضج 
 يترك الكيك ليبرد ونقوم بعمل صوص الشيكولاته 
نقوم بتسخين نصف الخليط الذي تم وضعه في الثلاجة ثم نقوم بإذابة مكعبات الشيكولاتة وملعقة الزبدة أو السمنه فيه ثم نضعه على الكيك البارد ونضع الكيك في الثلاجة بعض الوقت 
 تخرج الكيك من الثلاجة ويتم تزيينها حسب الرغبه بجوز الهند أو المكسرات أو كريم شانتيه 
نقوم بتقطيع الكيك وتقدم مع مشروب ساخن أو بارد حسب الرغبة 

 

وبألف هنا وشفا

إرسال تعليق

يتم التشغيل بواسطة Blogger.