بيتزا

بيتزا

مقادير العجينة

١ك دقيق

ربع كوب زيت

كوب لبن 

٢ ملعقه كبيره خميرة

ملعقة كبيرة ملح

ملعقة كبيرة سكر

الطريقة

نقوم بخلط جميع المقادير مع بعض ونقلبهم جيدا ونعجن جيدا  لمده ٣-٥ دقائق حتى تتماسك جيدا نقوم بتقسيمها ٤ اجزاء ونغطيها ونتركها حتى تتخمر لمده ساعة 

بعد التخمر 

نقوم بفرد كل جزء من العجينة ثم نضعه في صينية مدهونة بالزيت 

ثم نقوم بوضع الصلصة ثم الجبنة الموتزريلا ثم باقي الحشو ثم نضع جبنة مرة أخرى لتغطى كل الحشو 

تدخل البيتزا الفرن على درجة حرارة عالية نسبيا حتى تنضج ويمكن وضعها تحت الشواية حسب الرغبه 

مقادير الصلصة

٢ ملعقة زيت

طماطم مكعبات صغيره

٢ ملعقة كبيرة صلصة طماطم او عصير طماطم مصفى

ملح وفلفل اسود وبابريكا وثوم باودر وبصل باودر

ملعقة كبيرة سكر

الطريقة 

نقوم بتسخين الزيت ثم نضع مكعبات الطماطم

ثم ملعقتي الصلصة والسكر ثم باقي التوابل ونتركها على النار حتى تتسبك 

الحشو الأساسي

زيتون اخضر او اسود شرائح

فلفل اخضر 

جبنة موتزريلا أو رومي 

الحشو الاختياري

فلفل ألوان

جبنة شيدر

بسطرمة - سجق - لحمة مفرومة - تونة - جمبري - لانشون - صدور دجاج ....... إلخ

وبألف هنا وشفا

اي استفسار او سؤال برجاء ترك تعليق اسفل الموضوع وسيتم الرد عليه