logo logo

مجلة صحتك نعمة كل ما يتعلق بحياة الإنسان من ثقافة صحية وبأسلوب أدبي راقي

مجلة صحتك نعمة

احصل على عضوية مميزة

احصل على فرصة الكتابة وتدوين مقالاتك لدى مجلتنا الذي يثق بها الكثير في جميع أنحاء العالم. كن عضوا اليوم!

سجل الأن

EGYPT , LE (LE)

ALEX, 2154

Call: 01068731249 (-)

naama.saeed.fayomi@gmail.com
تغذية

الأخضر لون الصحة

الأخضر لون الصحة    ترتبط الصحة العامة لجسم الإنسان بما يتناوله في غذائه، وقد اتفقت كل أنظمة الغذاء الصحي على أن الخضروات هي أهم مكونات الغذاء الصحي السليم، وفيما يلي نتعرف على أهمية الخضروات في غذ…


  • 10/12/2020
  • Views

 





الأخضر لون الصحة 

 ترتبط الصحة العامة لجسم الإنسان بما يتناوله في غذائه، وقد اتفقت كل أنظمة الغذاء الصحي على أن الخضروات هي أهم مكونات الغذاء الصحي السليم، وفيما يلي نتعرف على أهمية الخضروات في غذائنا وما تحتويه من فوائد صحية.

تحتوي الخضروات على معظم ما يحتاجه الجسم من الفيتامينات، والعناصر الغذائية الهامة للنمو، والحفاظ على حيوية الخلايا.


أمثلة للفيتامينات التي تتواجد بكثرة في الخضروات:

 فيتامين أ يحتاجه الجسم بصورة يومية ويعتمد عليه في حاسة الرؤية، ويوجد في الجزر والفلفل الأحمر والسبانخ والبروكلي.

 فيتامين ب مجموعة مركبة من الفيتامينات أغلبها لها مصادر حيوانية ولكن يتواجد بعضها في الخضروات أيضا مثل الكرنب والبروكلي والسبانخ.

 فيتامين سي أحد اهم الفيتامينات التي تساعد في كثير من التفاعلات داخل الجسم وتساعد على هضم الطعام ويوجد في الكثير من الخضروات مثل القرنبيط  والبروكلي والسبانخ واللفت والفلفل الاخضر والأحمر والطماطم والقرع. 

 فيتامين هاء  من الفيتامينات الهامة لصحة الجلد والشعر ويوجد في الخضروات بكمية جيدة مثل البروكلي والخضروات الورقية والسبانخ.

 فيتامين ك يساعد الكبد على تصنيع عوامل التجلط الطبيعية بالجسم ويحمي الجسم من النزيف ويوجد في القرنبيط والسبانخ والفاصوليا.


العناصر الغذائية التي تتواجد في الخضروات:

عنصر الحديد يتواجد في الملوخية والسبانخ والجرجير وورق العنب والسلق والفلفل الملون والباذنجان والطماطم والجزر وأوراق البنجر.

عنصر الزنك يتواجد في البروكلي واللفت والسبانخ.

عنصر الكالسيوم يتواجد في الكرنب والبامية والسبانخ والخضروات الورقية والبروكلي.

عنصر الصوديوم يتواجد في اللفت والجزر والكرفس والبصل الأخضر والخس والطماطم.

عنصر الماغنسيوم يتواجد في الخضروات الورقية والسبانخ

عنصر البوتاسيوم يتواجد في الطماطم والخضروات الورقية مثل السبانخ. 


الخضروات تحمي من الأمراض: 

لإحتوائها على ما سبق ذكره من الفيتامينات والمعادن والعناصر الهامة للجسم، فإن الخضروات تحافظ على الصحة العامة للجسم وصحة القلب، وتحمي الإنسان من السمنة والزيادة المفرطة بالوزن، ووجد أيضا أن الخضروات الورقية يمكنها أن تقي الجسم من سرطان القولون والإكثار من تناول الخضروات يقي من السرطانات بصفة عامة.

أكثروا من الأخضر في غذائكم لأن الأخضر لون الصحة .


بقلم د. نعمة سعيد 


Reference : Nelson,nutritional disorders , American institute for cancer research

 

موضوع له صلة


avatar

تتناول مجلة صحتك نعمة كل ما يتعلق بحياة الإنسان من ثقافة صحية وبأسلوب أدبي راقي . تهتم بصحتك و صحة عائلتك وتهدف إلى نشر الوعي الصحي بين أفراد المجتمع .

Share this article