Halloween party ideas 2015





كفتة الحاتي الكفتة المشوية


المقادير:

نصف ك لحم مفروم به نسبة من الدهن عالية

٢ بصلة متوسطة الحجم

نصف كوب بقدونس مفروم

ملعقة كبيرة ملح

ملعقة كبيرة بصل بودر

نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود

ملعقة كبيرة صلصة جاهزة

نصف مقدار بيضة مخفوقة

ملعقة كبيرة بيكنج بودر


الطريقة:

نقوم ببشر البصل بشر ناعم جيدا وتصفيته من الماء تماما، 

نأخذ كميه ماء البصل المصفاة ونضع عليها ملعقتين زيت ونتركها جانبا، 

نقوم بخلط كل المقادير وعجنها جيدا ثم نغطيها و نتركها لمدة ربع ساعة،

بعد ذلك نحضر أعواد الشيش الخشبية ونقوم ببلل أيدينا بماء البصل والزيت ونقوم بعمل أصابع الكفتة حتى تنتهي الكمية، 

نرصها في صينية ثم نضع عليها ما تبقى من خليط ماء البصل والزيت ونضعها تحت الشواية في الفرن على درجة الحرارة العالية حتى يحمر وجهها ثم نقلبها على الوجه الآخر ليأخذ نفس اللون، 

في هذه الأثناء نقوم بأشعال قطعة فحم ونضعها في ورقة فويل ونضعها في صينية الكفتة ونقوم بإطفائها باستخدام نقطة زيت ثم نغطي الصينيه بإحكام حتى تأخذ الكفتة طعم شواء الفحم. 

تقدم مع مكرونه وسلطات أو ساندويتشات.

وبالف هنا وشفا.

إرسال تعليق

يتم التشغيل بواسطة Blogger.